Pulpo enamorado

Receta de pulpo enamorado

El pulpo preparado con cebolla y mayonesa, y un toque picante, una forma distinta y sabrosa de comerlo.

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¿Cómo hacer pulpo enamorado?

1

Hervir el pulpo con agua, sal y ajo, dejar enfriar y cortar en trozos al gusto. Debe quedar más bien blandito (suave), y para ello, el tiempo de cocción aproximado unos 20 minutos. Conviene asustar al pulpo antes de meterlo definitivamente a coceer.

2

Mezclar con la mayonesa al gusto, incorporar el tomate, la cebolla y el chile morrón en trozos pequeños y si te gusta un poco de tabasco … servir con galletitas saladas.

3

Si te gusta, puedes añadir unas gotas de tabasco a la mezcla para darle un sabor picante.

4

Buen provecho...saludos desde México.

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